2010清峪河柿子酒

陕西蓝田的柿子个儿小,皮儿薄,香清甜,且涩味较轻,适合于酿酒。柿子的主要结构是胶质,酿酒的工艺与葡萄大不相同,因此这款“清峪河柿子酒”花费了近5年的技术开发和革新,逐渐形成了成熟稳定的生产工艺,目前已申请国家标准及专利。

酒体呈禾杆黄色,澄清、透明,如黄水晶般晶莹剔透,挂杯均匀,酒柱明显,杯底的珍珠颗颗清晰,赏心悦目;其特有的柿子果香随着杯子的摇晃,由杯中缓缓溢出,随着鼻腔沁入心脾,令人心旷神怡;刚入口有着丝丝甜味,清新爽口,在品尝中很难感受到柿子的涩味,当柿子酒咽下后柿子的清新香气重新充满口腔,使人回想起儿时吃柿子时的甜蜜心情和幸福回忆。

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